近幾年,，我國生鮮電子商務的發(fā)展呈現出兩種完全不同的局面。美味 七七于2016年4月宣布倒閉,；愛鮮蜂采取減員措施,，將全國的員工數量 縮減了35%以上；壹桌網App的所有貨品都已下架,；果食幫在微信公眾號 宣布正式關門歇業(yè),。除此之外，還有很多生鮮電子商務瀕臨倒閉,。但與這 種景象不同的是,，生鮮電子商務市場吸引了大批投資者的關注。 

    當不少生鮮電子商務平臺出局時,，為何以阿里巴巴,、京東、KKR,、華 創(chuàng)資本為代表的機構仍然追捧生鮮電子商務,，并為其提供資金支持?一方面，國內生鮮電子商務的市場規(guī)模龐大,，且擁有巨大的發(fā)展?jié)摿?，并呈現 出蓬勃的發(fā)展趨勢。另一方面,，在互聯網及移動互聯網時代,，年輕人逐漸 成長為社會消費的主體，與此同時，現代化的生活和工作節(jié)奏不斷加快,， 且人們對消費便捷性的要求越來越高,，相較于每天到菜市場、超市挑選生 鮮產品,，很多年輕人更傾向于通過生鮮電子商務平臺來滿足自己的需求,， 并且逐漸形成了新的消費習慣。 通過分析不難發(fā)現,，雖然現階段的生鮮電子商務在發(fā)展過程中存在很 影問題,，但其廣闊的發(fā)展前景依然吸引了很多投資者的目光。

     那么,，生鮮電子商務到底難在哪里? 除了上文中提到的生鮮電子商務平臺之外,，該領域內還有多家企業(yè)的 發(fā)展都面臨著巨大的壓力。截止到2018年2月,，國內生鮮電子商務的數量 超過4000家，其中,，95%的生鮮電子商務都存在虧損問題,，4%的生鮮電子 商務能做到不賠不賺，只有1%的生鮮電子商務能夠獲得利潤,。生鮮電子商 務究竟面臨著怎樣的發(fā)展困境?,。

     生鮮冷鏈跨境物流的成本消耗較大 生鮮產品與其他產品的區(qū)別在于，產品是否新鮮是影響其價值高低的 關鍵因素,。與此同時,，生鮮產品容易在運輸途中或者存儲環(huán)節(jié)產生損耗。 所以,，要為生鮮產品提供合適的溫度環(huán)境,。根據數據統(tǒng)計結果，生鮮冷鏈 跨境物流的成本消耗能夠達到大眾商品的兩倍甚至三倍,，冷鏈成本在銷售額中 的占比在25%到40%之間,。所以，生鮮電子商務要投入足夠的資金打造冷 鏈跨境物流,，且無法在短期內收回成本,，而只有少數生鮮電子商務的實力能夠 達到這個水平。這也是生鮮電子商務成本高的主要原因,。